SIGDA - Corrección de acceso, menú y proceso de entrega

Corrige:
- Menú lateral con apariencia de botón HTML por falta de estilos.
- Usuario "Administrador" hardcodeado en el header.
- Permisos cargados en la sesión después del login.
- Protección real de rutas.
- La ruta /operaciones/from-pedido usa el permiso reparto.entregar.
- "Convertir en operación" se muestra ahora como "Procesar entrega".

IMPORTANTE:
Ejecuta database/roles_permisos_base.sql una sola vez.
Después cierra sesión y vuelve a iniciar sesión para cargar los permisos.

No toca Cuentas por cobrar.
No modifica la lógica de caja ni RRHH.
